Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs
  • 1 1/2 tasse de farine à gâteau
  • 2 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • Essence de vanille
  • 3/4 tasse de lait
  • Coulis aux bleuets Pied-Mont

Préparation

  • Crémer le beurre. Ajouter graduellement le sucre, les œufs et bien battre quelques minutes.
  • Tamiser la farine, ajouter la poudre à pâte et le sel.
  • Mélanger à la première préparation en alternant la farine et le lait. Aromatiser.
  • Réserver la moitié de ce mélange.
  • Verser le restant dans un moule à gâteau graissé et fariné d’environ 7″.
  • Verser le coulis aux bleuets Pied-Mont.
  • Verser délicatement la pâte réservée sur le coulis.
  • Cuire au four à 375°F.